台南府城擁有悠遠的歷史文化，還有百轉千迴的巷弄風光，更有吃上三天三夜都不夠的美食小吃。對台南人來說，美食是日常生活中的一部份，台南有歷史悠久的店家，獨門家傳配方，讓人一吃就忘不了的舌尖美味，也有從傳統中出發的創新美食。這些被人盛讚的特色美食，往往沒有華麗的外表，如同店家座落之處也藏身巷弄之間，想要仔細地按圖檢索，可要記得放慢腳步，讓自己和這個寧靜美好的城市同步，一起悠閒地體驗快意人生。
 
 
台南人的早餐是相當地「澎湃」，從牛肉湯、魯肉飯到虱目魚粥都是在地早餐首選。一早由產地直送的虱目魚，師傅現場刀工處理，完整無刺，整尾品嚐真是新鮮又有活力！道地的虱目魚鹹粥，除了虱目魚肉外還加入鮮蚵、韭菜、芹菜和蒜頭酥，甘甜鮮美、好吃入味。人氣必點的，除了虱目魚粥系列，還有土魠魚粥及蝦仁飯，想品嘗台南特有的美食小吃，這是個不錯的起點。從清晨5點開賣到中午，人潮絡繹不絕，想要品嚐新鮮美味一定要趁早！！

店址-台南市中西區西門路一段728號
電話-06- 213 2572
 


慕紅豆藏身在巷弄轉角處，沒有顯眼招牌，看起來很不像店面，老房子，整體感覺相當復古，恍若來到鄉下阿公阿媽家的古厝前。房子雖老，店老板卻是一個充滿理想的熱血大叔-唐大可。曾經在職場工作十多年的上班族，唐大可在一次思考人生的理念後，放下工作，騎著三輪車帶著煮紅豆的炊具，用五個月的時間環島旅行，煮紅豆湯免費分送給老人與身心障礙者。取名「慕紅豆」因為和英文 move發音雷同，唐大可的初衷是用「移動」的方式，分享自己對這片土地上的人和環境的愛。

堅持對環境友善，慕紅豆採用有機耕種的紅豆，採收豆子前不會使用落葉劑，而是噴鹽水用自然的方式使葉子枯黃，然後手工採收。並且，用揀拾的原木料，細心費時燉煮獨特的柴燒紅豆湯。店面結構簡單，非常小巧古意，門前堆滿店家揀拾回的廢材。燥咖就是櫃台，懸掛著深綠色黑板寫著紅豆湯、紅豆雪綿冰、茶葉蛋、紅豆麵包，坐在自然通風的古宅裡，享受口感綿密的紅豆湯、紅豆冰，每一口都可以吃到食物的自然原味，真的令人相當滿足。

店址-台南市中西區民族路三段148巷35號
電話-0927276819 營業時間-14:00~18:00 週三休
 
位於中西區舊城區的正興街，近年來在當地業者社區共同營造之下，發展出創新特色商圈及飲食，成為台南必遊景點之一。人氣店家如：布萊恩紅茶、小卷米粉、阿國鵝肉、泰成水果店、捲尾家冰淇淋及各式老屋新建的特色民宿等，逢週六日商圈更為行人設置專屬徒步區，遊客可愜意地漫步而行。
 
布萊恩紅茶是一家年輕風格的店鋪餐飲，茶飲的品名就是產地名，讓人喝得一清二楚，以健康為理念，堅持少量現場沖泡、選用台灣MOA有機認證茶葉、自動定期將飲品送SGS檢驗把關，從DM上還可以看見各項飲品的茶園資訊，飲品自然純正的茶香，吸引不間斷的排隊人潮。

店址-台南市中西區正興街62之2號
電話-0955-282716
 

 
論斤秤重在賣的現烤蛋糕？不要懷疑，這裡每一塊蛋糕都按著它們的體重賣給你！名東蛋糕每天只提供三種現烤蛋糕口味，蛋糕出爐時間和購買人潮的多寡，決定了遊客得排多久的隊。名東雖然店面不大、沒有坐位，不方便即時享用，但是它，微甜、綢密、細緻、紮實的好味道，還是讓人甘願癡癡地排隊等它。
店址-台南市中西區民生路二段95號
電話-06-222-1199
 
哈利漢堡，是台南在地近30年西式和台式完美結合的早餐，老板自製漢堡肉和沙拉醬，用台灣茶葉熬煮茶飲，是遠近馳名巷弄內早餐店。哈利早點的選項非常簡單，就是：漢堡、三明治、咖啡、奶茶。哈利早在民國77年開業，店內外都是簡約乾淨的日式風，店名據傳是因為於當時英國的哈利王子出生，正逢老闆開店所以取其為店名。早餐的口感很好，就像是媽媽精心製作的早點，有一種平凡中的幸福美味。

店址-台南市中西區中正路138巷8號
電話-06-224-1422
 

 
位於中西區西門路一段689巷的司法舊宿舍，在台南市大力規畫下，化身為藍晒圖文創園區，建築師劉國滄不僅讓海安路藍晒圖復活，還變成實體可走入的空間，走進藍晒圖成為空間的一份子，遊客和環境互動，這種體驗讓人著迷。由藝術工作者李明道設計的園區代言人BLUES(又稱藍寶)，在園區內引導著人們探索的路線，這裡有文創小店也有藝術工作室，每個角落都藏著創意的驚喜。

藍晒圖文創園區
台南市中西區西門路一段689巷（新光三越新天地對面）
園區全日開放／文創商店或展館13:00～20:00（週二休）
藍晒圖文創園區官網 bcp.culture.tainan.gov.tw